ПРОФЕСИЯ „ХОТЕЛИЕРСТВО“

I, II и III степен на професионална квалификация (СПК)

Професионалното обучение по професия „Хотелиерство“ подготвя специалисти за работа в хотели, къщи за гости, туристически комплекси, ваканционни селища, СПА центрове и други обекти в сферата на хотелиерството и туристическото обслужване. Обучението е съобразено с държавните образователни стандарти и включва придобиване на практически умения, професионални компетентности и подготовка за реална работа в сферата на хотелиерството чрез система от Единици резултати от ученето (ЕРУ). След успешно завършване обучаемите могат да работят като:

• хотелиер;
• администратор в хотел;
• рецепционист;
• камериер;
• служител в хотелско обслужване;
• координатор на хотелски услуги;
• служител резервации;
• организатор на туристическо обслужване;
• супервайзор в хотелски обект;
• служител в туристически и ваканционни комплекси.

Валидиране на знания, умения и компетентности.  Съгласно чл. 40 от Закона за професионалното образование и обучение (ЗПОО), Центърът за професионално обучение има право да издава диплома за професионална квалификация чрез полагане на приравнителен изпит при наличие на повече от 6 месеца професионален стаж по професията.

ПРОФЕСИЯ „ХОТЕЛИЕРСТВО“ – I СПК

Обучението по I СПК осигурява начална професионална подготовка за работа в хотели, места за настаняване и туристически обекти. Обучението обхваща ЕРУ 1 – ЕРУ 7: Обща професионална подготовка

• ЕРУ 1. Здравословни и безопасни условия на труд и опазване на околната среда
• ЕРУ 2. Икономика и предприемачество

Отраслова професионална подготовка

• ЕРУ 3. Безопасност и хигиена в работната среда
• ЕРУ 4. Комуникация и езикова култура в обслужването
• Специфична професионална подготовка
• ЕРУ 5. Поддържане на хигиената и състоянието на местата за настаняване
• ЕРУ 6. Реакция при аварийни ситуации и спазване на правилата за безопасност
• ЕРУ 7. Сътрудничество и комуникация с различни отдели

По време на обучението курсистите придобиват умения за:

• поддържане на хигиената в хотелски обекти;
• организация на работното място;
• работа в екип;
• комуникация с гости и персонал;
• спазване на правилата за безопасност;
• реакция при аварийни ситуации;
• поддържане на стандарти за обслужване.

ПРОФЕСИЯ „ХОТЕЛИЕРСТВО“ – II СПК

Обучението по II СПК включва всички компетентности от I СПК и допълнително развива практически умения за обслужване на гости и работа в хотелска администрация. Обучението обхваща ЕРУ 1 – ЕРУ 10: Допълнителни компетентности:

• ЕРУ 8. Обслужване на гости при настаняване и напускане
• ЕРУ 9. Работа с резервации и актуализация на данни
• ЕРУ 10. Работа с плащания на рецепция

Курсистите усвояват:

• обслужване на гости на рецепция;
• работа с хотелски резервационни системи;
• обработка на резервации и регистрации;
• комуникация с клиенти;
• работа с плащания и хотелска документация;
• организация на административни дейности в хотел;
• прилагане на стандарти за качество в обслужването.

ПРОФЕСИЯ „ХОТЕЛИЕРСТВО“ – III СПК

Обучението по III СПК включва всички компетентности от I и II СПК и предоставя разширена професионална подготовка в сферата на хотелското управление, административното обслужване и съвременните хотелски технологии. Обучението обхваща ЕРУ 1 – ЕРУ 14: Допълнителни компетентности:

• ЕРУ 11. Административно обслужване на гости
• ЕРУ 12. Координиране на екип в хотелиерството
• ЕРУ 13. Организиране на услуги с добавена стойност за гостите
• ЕРУ 14. Дигитална трансформация, устойчивост и маркетинг в хотелиерството

По време на обучението курсистите придобиват умения за:

• управление и координация на хотелски дейности;
• административно обслужване на гости;
• организиране на допълнителни хотелски услуги;
• работа с дигитални хотелски системи;
• прилагане на маркетингови подходи в хотелиерството;
• управление на клиентското преживяване;
• работа в динамична туристическа среда;
• прилагане на устойчиви практики в хотелиерството.

Форми на обучение

• Редовна форма
• Задочна форма
• Индивидуално обучение
• Групово обучение

Документ за професионална квалификация. След успешно полагане на държавен изпит се издава: Свидетелство за професионална квалификация обр. 3-54 или Удостоверение за професионално обучение обр. 3-37, съгласно изискванията на Закона за професионалното образование и обучение (ЗПОО). Издаваните документи са валидни на територията на Република България и могат да бъдат преведени и легализирани за ползване в чужбина. Задължително се публикуват в информационната система на Национална Агенция за Професионално Образование и Обучение (ИС на НАПОО). Документите могат да бъдат намерени и визуализирани на официалния сайт на НАПОО: www.navet.government.bg